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Sobre mim

JORGE CARDOSO

Jorge Cardoso é português e ganhou o título de campeão do Mundo em 2018 no « Culinary World Cup » onde Representou a Suiça no Luxemburg. Em 2017 ganhou a medalha de bronze na « Coupe du Monde de la pâtisserie » em Lyon. Tornando-se no primeiro português a ganhar estes prémios e o primeiro a oferecer estes prémios à Suiça nos maiores concursos mundiais de cozinha e pastelaria.

Filho de pai cozinheiro e mãe pasteleira, Jorge não hesitou em seguir a arte dos seus Pais, e aos dezassete anos emigrou para a Suiça para alcançar o seu sonho.

Jorge tem o coração dividido entre a Suiça e Portugal. Atualmente vive na Suiça, país que o acolheu mas nunca esquece nem deixa de visitar o seu país Natal. A sua mestria a trabalhar o chocolate tornou-o numa figura muito conhecida na Suiça. Fruto de um percurso brilhante, Jorge Cardoso é um chocolateiro entre os melhores do mundo e ilustre embaixador do sucesso dos Portugueses emigrantes na Suiça.

Este mestre detém três cursos : Cozinheiro, Pasteleiro-Confeiteiro-Chocolateiro e Padeiro. Foi enquanto aluno do curso de Pastelaria que Jorge descobriu a sua grande paixão : O chocolate !! Curso onde se destacou graças ao seu grande potencial e criatividade.

O seu talento aliado a um grande empenho, abriu-lhe o caminho dos títulos que começou a arrecadar deste muito cedo :

  • Medalha de ouro, concurso de esculturas em chocolate dos alunos do 2 ano do curso de pastelaria em Fribourg, 2012.
  • Medalha de ouro, concurso de esculturas em chocolate dos alunos do 3 ano do curso de pastelaria em Fribourg, 2013.
  • Jovem esperança da arte de trabalhar o chocolate em Genebra, 2013.
  • Melhor estudante do curso de pastelaria da região de Fribourg, 2014.
  • Vice-campeão suiço de pastelaria, no SwissSkills em Bern, 2014.
  • 4° lugar na « Coupe d’Europe de la Pâtisserie » em Genebra, 2016.
  • 3° Lugar (medalha de bronze) na « Coupe du Monde de la Pâtisserie » em Lyon, 2017.
  • Campeão do Mundo no « Culinary world Cup » no Luxemburg, 2018.

Um percurso límpido traçado por um homem atraído pela excelência.