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Sobre mim

JORGE CARDOSO

Est d’origine portugaise et a remporté le titre de champion du monde en 2018 au Culinary World Cup où il a représenté la Suisse au Luxembourg. En 2017, il a remporté la médaille de bronze à la Coupe du Monde de la pâtisserie à Lyon. Actuellement il est le Portugais plus médaillé au niveau mondial dans le monde de la pâtisserie et du chocolat. Le chocolatier fait aussi partie des gens les plus médaillés de Suisse à offrir autant de titres à son pays d’adoption.

Fils d’un père cuisinier et d’une mère pâtissière, Jorge n’hésite pas à suivre l’art de ses parents. À l’âge de dix-sept ans, il émigre en Suisse pour réaliser son rêve.

Jorge a le cœur divisé entre la Suisse et le Portugal. Il vit actuellement en Suisse où il est connu pour son art. Cependant le passionné n’oublie pas pour autant son pays natal qu’il ne cesse de visiter. Fruit d’un brillant parcours, celui-ci est chocolatier parmi les meilleurs au monde et illustre ambassadeur du succès des émigrants portugais en Suisse.

Le passionné obtient trois CFC : Cuisiner, pâtissier-confiseur et boulanger. C’est pendant son apprentissage de pâtissier que Jorge découvre sa grande passion : Le Chocolat !!  D’où il s’est démarqué grâce à son grand potentiel et sa créativité.

Son talent, couplé à un grand engagement, lui ont permis de gagner de nombreux titres dès ses débuts :

_ Médaille d’or, concours de sculptures en chocolat des élèves de 2e année d’apprentissage à Fribourg, 2012.

_ Médaille d’or, concours de sculptures en chocolat des élèves de 3e année d’apprentissage à Fribourg, 2013.

– Jeune espoir chocolatier à Genève, 2013.

– Meilleur apprenti pâtissier du canton de Fribourg, 2014.

– vice-champion Suisse au SwissSkills à Berne, 2014.

– 4° place à la Coupe d’Europe de la Pâtisserie à Genève, 2016.

– 3° place (médaille de bronze) à la Coupe du Monde de la Pâtisserie à Lyon, 2017.

– Champion du Monde au Culinary world Cup au Luxembourg, 2018.

Un parcours sans faute, un homme attiré par l’excellence.