Déjà les quarts de finale et ils ne sont plus que 5 a rester sous la tente pour essayer de remporter le titre de meilleur pâtissier. Pour ces quarts de finale évènement, le Meilleur pâtissier fait ses valises, et part pour la première fois direction le soleil, au pays du fado, de Ronaldo et du pastel de Nata : le Portugal !
Le saviez vous ? 1,5 million de personnes d’origine portugaise vivent en France ! Le Portugal pays du sud-ouest de l’Europe bordé par l’océan Atlantique compte environ 10 millions d’habitants. Lisbonne, sa capitale, est célèbre pour ses tramways jaunes, ses quartiers pittoresques et ses bars, où on peut écouter des chants traditionnels, le fado ! Mais le Portugal c’est aussi : Cristiano Ronaldo, la brandade de morue, les belles plages, le Porto…
L’Epreuve technique
L’incroyable gâteau oiseau en mosaïque : pour ce quart de finale, ça se corse, Cyril et moi avons invité un chef portugais, champion du monde de pâtisserie, Jorge Cardoso et il va livrer aux pâtissiers la recette de son incroyable création le gâteau oiseau en mosaïque hommage au traditionnel carreau de mosaïque portugais.
