Son histoire
Jorge Cardoso est l’un des chocolatiers les plus primés de Suisse. Son parcours exceptionnel reflète une passion profonde pour l’art du chocolat et de la pâtisserie, alliée à une exigence constante de perfection.
Installé en Suisse depuis l’âge de 17 ans, Jorge a décroché trois diplômes fédéraux (CFC) : cuisinier, pâtissier-confiseur et boulanger. C’est au cours de son apprentissage en pâtisserie qu’il découvre sa vocation : le chocolat. Très vite, son talent et sa créativité le démarquent dans ce domaine d’exception.
Sa carrière est jalonnée de récompenses internationales prestigieuses :
-
Champion du monde à la Culinary World Cup en 2018 et 2022, en représentant la Suisse au Luxembourg
-
Médaille de bronze à la Coupe du Monde de la Pâtisserie en 2017, à Lyon
Aujourd’hui reconnu comme une référence dans son métier, Jorge Cardoso continue de transmettre sa passion à travers des créations uniques, des formations, et des ateliers accessibles au grand public comme aux professionnels.
Excellence, innovation et générosité sont les maîtres-mots de son engagement quotidien.
